检查情况：7月31日，浙江杭州市场监管局突击检查该店，发现盛放餐具的容器底部堆有筷子，筷子上面残留有菜叶状物质。海底捞工作人员解释，这些筷子是“待洗”的，夜班负责清洗，白班只负责收回脏筷子。夜班工作人员上班时间晚上8点半，洗筷子的水烧到80度以上再晾干。监控画面显示，7月30日2时32分，有员工在大锅中清洗（煮）筷子。
根据杭州市市场监管局发布的不合格食品情况的通告，海底捞火锅旗下的一家店铺检测出了大肠杆菌超标的情况，根据了解，大肠杆菌超标的原因有很多，例如餐具没有定期彻底消毒、存放餐具的容器没有彻底消毒、工作人员携带大肠杆菌后又接触了餐具等。
海底捞杭州富春新天地店因筷子检出大肠菌群登上杭州市市监局“抽检黑榜”。具体信息如下：涉事门店及问题产品：此次被“点名”的门店为海底捞火锅杭州富春新天地店（杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司），问题产品为一批次生产（购进）日期为今年4月29日的筷子，被检出含有大肠菌群。
1、对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意，并称其他茶杯、餐具等检测合格。对于上述批次筷子出现不合格的原因，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致。
2、大肠菌群超标的主要原因：一般情况下，餐饮具中的大肠菌群超标主要是由于二次污染造成的。例如，餐饮具没有定期进行清洗消毒，或者在餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度，都可能导致大肠菌群超标。
3、海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料。最近，海底捞的餐具再次暴露，在其一家商店的筷子中检测到大肠杆菌。杭州市市场监督局称，在海底捞一家商店的筷子中检测到大肠杆菌，根据规定，该产品的标准值为无法检测。
4、据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。
5、事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析，基本判定是因筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。不得不说，海底捞公关速度还是很快的。
6、同时，后厨人员也表示，他们清洗筷子的过程是十分严格的，筷子一定要在80的热水当中来回煮沸。并且拿出了前几天的视频让监管人员观看。
1、事件概述：继杭州店面筷子检出大肠菌群后，杭州另一家海底捞火锅店又被曝出筷子消杀记录有缺失，且用过的筷子未及时清洗。检查情况：7月31日，浙江杭州市场监管局突击检查该店，发现盛放餐具的容器底部堆有筷子，筷子上面残留有菜叶状物质。海底捞工作人员解释，这些筷子是“待洗”的，夜班负责清洗，白班只负责收回脏筷子。
2、近日，全球最大火锅连锁餐厅海底捞在杭州的一家店面因筷子消杀记录缺失且用过的筷子未及时清洗而引发关注。这一事件继杭州另一家店面筷子检出大肠菌群后再次将海底捞推上了风口浪尖。事件背景 据《新京报》报道，7月31日流传的网络视频显示，浙江杭州市场监管局对杭州一家海底捞火锅店进行了突击检查。
1、事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析，基本判定是因筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。不得不说，海底捞公关速度还是很快的。希望海底捞整改速度能和认错速度一样，加快相关门店的整改，保障食品、就餐环境安全。
2、对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意，并称其他茶杯、餐具等检测合格。对于上述批次筷子出现不合格的原因，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致。
3、近日，全球最大火锅连锁餐厅海底捞在杭州的一家店面因筷子消杀记录缺失且用过的筷子未及时清洗而引发关注。这一事件继杭州另一家店面筷子检出大肠菌群后再次将海底捞推上了风口浪尖。事件背景 据《新京报》报道，7月31日流传的网络视频显示，浙江杭州市场监管局对杭州一家海底捞火锅店进行了突击检查。
4、据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。
5、事件概述：继杭州店面筷子检出大肠菌群后，杭州另一家海底捞火锅店又被曝出筷子消杀记录有缺失，且用过的筷子未及时清洗。检查情况：7月31日，浙江杭州市场监管局突击检查该店，发现盛放餐具的容器底部堆有筷子，筷子上面残留有菜叶状物质。
6、大肠菌群超标的主要原因：一般情况下，餐饮具中的大肠菌群超标主要是由于二次污染造成的。例如，餐饮具没有定期进行清洗消毒，或者在餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度，都可能导致大肠菌群超标。
1、月29日晚，新京报记者拨打了海底捞的客服电话，工作人员称目前海底捞门店使用的餐具都是经过清洗、消毒反复使用的非一次性餐具。涉事的杭州海底捞富春新天地店工作人员则称，大肠菌群被检出的事件属实，发生在今年4月29日。
2、海底捞官方微博道歉，称问题食品系供应商工厂灌装环节员工操作不规范导致。7月中旬，杭州市市场监督管理局公布不合格食品通告，海底捞火锅杭州富春新天地店使用的筷子检出大肠菌群。7月29日，海底捞方面表示歉意，并称集团食安部门已委派专人及专业机构到门店现场监督抽查，对存在问题的门店将直接处罚店经理。
3、事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析，基本判定是因筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。不得不说，海底捞公关速度还是很快的。
4、据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。
5、大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。而一般情况下，造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐饮具没有定期清洗消毒，或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。
6、餐具中大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐具没有定期清洗消毒，或者在干热消毒过程中餐具没有达到规定的时间和温度。操作人员去洗手间后洗手不彻底，个人卫生状况不达标，直接影响最终产品的卫生状况。海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料。
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